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波兰有趣的节日——“油腻星期四”

xiaonezha 发表于:2016-07-04 15:39 点击:

留学波兰的同学们,是否知道在波兰有哪些有趣的节日?今天为大家介绍一下“油腻星期四”和波兰甜甜圈的相关故事。 相关视频点此查看 2015年2月13日(北京时间)是波兰的传统节日“油腻星期四”。按照风俗,每逢这个节日,波兰人都会大吃大喝,特别是大斋期禁

留学波兰的同学们,是否知道在波兰有哪些有趣的节日?今天为大家介绍一下“油腻星期四”和波兰甜甜圈的相关故事。

相关视频点此查看

2015年2月13日(北京时间)是波兰的传统节日“油腻星期四”。按照风俗,每逢这个节日,波兰人都会大吃大喝,特别是大斋期禁吃的食品,以此来迎接大斋期和即将来临的春天。

  “油腻星期四”是每年大斋期前的最后一个星期四,按照现行公历,其日期并不固定(比如2014年就是在北京时间2月27日)。由于马上就要开始为期40天的大斋期,因此天主教徒们会在这一天选择斋戒期不能食用的食物,特别是油水大的食物,而这也是“油腻星期四”这个名字的由来。

  与中国类似,波兰的一些传统节日也与特定的食品相关,例如与“油腻星期四”这一节日相关的食物有两种,一种类似中国的北方小吃排叉,但其味道是甜的。另外一种 “波兰甜甜圈(圈饼)”更为流行,可以说是波兰人在“油腻星期四”当天必吃的食物。有这样一种说法,如果在“油腻星期四”当天不吃甜甜圈,那么一年都不会有好运。

  好运气每个人都期盼,所以每逢“油腻星期四”,一大早在各个糕点房门口就会排起长长的队伍,人们生怕来晚了买不到甜甜圈。据统计,每年的“油腻星期四”波兰全国会吃掉1亿个甜甜圈,平均每人要吃2~3个。另外,一些城市还举办吃甜甜圈大赛,有些选手几分钟之内就可以吃掉十几个。

  据历史记载,波兰人至少在中世纪就开始食用甜甜圈。波兰甜甜圈并非“圈形”,而是一种内含果酱馅料的油炸面包,外面一般还会撒上糖霜。果酱馅料的甜甜圈在波兰从16世纪才开始流行。在此之前,馅料一般是熏肉、培根或者肉馅,吃的时候还会佐以伏特加酒。如今,波兰甜甜圈使用的一般都是甜馅料,其中又以玫瑰酱最为经典。制作甜甜圈的商家有时还会在部分甜甜圈里添加杏仁或其它坚果,能吃到这种“特别加料”的甜甜圈据说运气会特别好。

(xiaonezha)

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